MTB Tour auf die Mugel

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MTB Judendorf-Sraßengel und Fürstenstand

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Radtour auf den Fürstenstand

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Müsliriegel mit Biertreber: nachhaltiger Powersnack

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Müsliriegel mit Biertreber: nachhaltiger Powersnack

Als Nebenprodukt beim Bierbrauen  fällt der sogenannte Biertreber an (pro Krügel Bier etwa 100 g). Dabei handelt es sich um die festen Bestandteile, die aus der Maische herausgefiltert werden und im Brauprozess keine weitere Verwendung finden. Meist wird Biertreber als Viehfutter verwendet oder thermisch verwertet. Biertreber ist ein ballaststoff- und eiweißreiches Produkt und enthält wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Also bestens geeignet, um daraus selbstgemachte Müsliriegel zu machen. Hier ein Rezept, das auch wunderbar variiert werden kann – je nach Lust und Laune und welche Zutaten grad zur Verfügung stehen.

Zutaten:

  • Ca. 120 g gemischte Trockenfrüchte, Nüsse und Samen (in diesem Fall Marillen, Datteln, Pflaumen, Mandeln, Hanfsamen, Leinsamen, Chiasamen, Kokosflocken)
  • 1 geriebener Apfel
  • 75 g Biertreber (feucht)
  • 75 g Haferflocken
  • 3 EL Agavendicksaft
  • 2 EL Vollkornmehl
  • Eine Prise Salz
  • Etwas Zimt

Zubereitung:

  •  Nüsse und Trockenfrüchte klein hacken und mit den anderen Zutaten gut vermischen
  • Je nach Konsistenz der Masse etwas Flüssigkeit (geriebenen Apfel oder Apfelsaft) oder Haferflocken dazugeben. Es soll eine kompakte Masse entstehen
  • Zum Schluss mit Salz und Zimt abschmecken, ev. mit Agavendicksaft nachsüßen
  • Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech aufstreichen, mit einen weiteren Backpapier belegen und ca. ca. 1 bis 1,5 cm dick ausrollen.
  • Im vorgeheizten Rohr bei 170 – 180 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen
  • Noch warm in beliebige Riegel schneiden und auskühlen lassen

Frischer Biertreber lässt sich gut einfrieren. Er kann getrocknet und vermahlen werden. Auch als Beimischung für ein würziges Bierbrot ist er bestens geeignet.

In diesem Sinne – esst mehr Bier;-)

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Müsliriegel mit Biertreber

Frischer Biertreber

Getrockneter, gemahlener Biertreber

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Du wirfst dein (altes) T-Shirt weg? Warum?

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Gallery Walk 1 #GMW16 | Piktochart Infographic Editor

Poster 1 vom Gallery Walk bei der #GMW16 in Innsbruck. Gallery Walk 1 #GMW16 | Piktochart Infographic Editor Quelle: Gallery Walk 1 #GMW16 | Piktochart Infographic Editor

Quelle: Gallery Walk 1 #GMW16 | Piktochart Infographic Editor

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Gallery Walk 2 #GMW16 | Piktochart Infographic Editor

Poster 2 vom Gallery Walk bei der #GMW16 in Innsbruck. Gallery Walk2_#GMW16 | Piktochart Infographic Editor Quelle: Gallery Walk2_#GMW16 | Piktochart Infographic Editor

Quelle: Gallery Walk 2 #GMW16 | Piktochart Infographic Editor

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Virtueller Rundgang Attemsgarten

Offener Lernraum Attemsgarten

Lust auf einen Besuch im Attemsgarten bekommen? Dann schaut doch einfach vorbei. Es gibt immer was zu ernten:-)

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Dienstag ist Gartentag

Offener Lernraum Attemsgarten

Liebe FreundInnen des Attemsgartens,

Wie viele von euch sicher schon wissen, treffen sich der Verein Seed, die AttemsgärtnerInnen und Interessierte jeden Dienstag ab 15 Uhr zur Jour fixe
im Garten um aktuelle Entwicklungen zu besprechen und umzusetzen.  Wenn ihr nun auch Tatendrang verspührt, kommt doch mal vorbei ;).

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Heute wird unter anderem am Gewächshaus und an der automatischen Bewässerung weiter gebaut.
Und am Freitag Nachmittag geht’s dann weiter.

-Wir werden se(ä)hen-
Creative Commons
Seed Kollektiv

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